Kjøkken og kantine (RM)

Som elev ved Kjøkken og kantine deltar du i produksjonen ved skolens kjøkken, og arbeider med den daglige serveringen i kantinen. Lunsjserveringen består av ulike retter som smørbrød, salater, enkle varme retter og koldtfat. Til middag legges det vekt på å servere variert norsk kost med innslag av moderne ungdommelig mat (taco, pizza, hamburger o.l.).

Her jobbes det ikke bare med servering internt på skolen

I tillegg til den daglige serveringen i kantinen, vil du komme bort i ulike former for servering av mat til gjester. Utdanningsgruppen tar også på seg organisering av selskaper og noe cateringvirksomhet for privatpersoner og bedrifter slik at elevene får trening i den type selskapsservering.